臘八粥的兩種做法

　　臘八節(jié)到了，又要喝臘八粥了，那你知道臘八粥怎么做的嗎。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于臘八粥的兩種做法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　做法一：

　　材料準備：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，冰糖75克，

　　具體步驟：

　　STEP1：先將所有材料用水泡軟，洗凈;

　　STEP2：粥鍋內注入水，加入所有材料煮開后，轉中火煮約三十分鐘，

　　STEP3：放入冰糖調味即可食用。

　　STEP4：甜爽可口，營養(yǎng)豐富，這是最簡單的做法。

　　做法二

　　材料準備：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

　　【制作方法】

　　STEP1：先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

　　STEP2：將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

　　STEP3：鍋內放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開后，再用微火煮。

　　STEP4：將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市里有配好了的臘八粥原料，但您也可根據(jù)自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

　　簡單生活，因為美食而變得更加有趣味，親自動手，會讓美食變得更有風味，動起來吧。

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