娘惹糕點(diǎn)的做法

時(shí)間：2024-10-09 13:24:46 糕點(diǎn)培訓(xùn)

娘惹糕點(diǎn)的做法

　　“娘惹糕”是待嫁娘必須會(huì)做的食物，是新媳婦收買家翁家婆歡心的甜點(diǎn)。下面我們來(lái)看看娘惹糕點(diǎn)的做法，歡迎閱讀。

　　娘惹糕點(diǎn)的做法步驟

　　1. 把所需要的準(zhǔn)備好（糖如果你喜歡很甜可以在適量加），先把椰漿倒入一個(gè)大碗，再加溫水，鹽...最后分部把木薯淀粉分幾次全部加入（一邊加一邊攪拌，我攪到累死了，家里有電動(dòng)的也OK，就是攪拌到完全均勻融就ok）

　　2. 把攪拌好的粉漿分成三份，盡量白色多一點(diǎn)點(diǎn)（只是分層時(shí)為了好看，怎么分層排布隨你自己哈）把色素?cái)嚢杈鶆蚣纯�，綠色的是斑蘭色素，要加多一dd，不然蒸起來(lái)色不夠綠不好看

　　3. 開(kāi)始可以隔水蒸，先把空碗放進(jìn)去預(yù)熱一下...之后再一層一層倒下去，此圖是給你們看一下整透了，轉(zhuǎn)色后得顏色（我是一種顏色也分好幾次來(lái)蒸，之后出來(lái)會(huì)層次更好看，懶的就隨意隔開(kāi)顏色就好了）

　　4. 完美出鍋

　　小貼士

　　1.每蒸一層之前輕輕攪拌一下，但不要?dú)馀荩瑲馀萑フ艉茈y看的...2.每蒸一層開(kāi)蓋的時(shí)候要快手靠邊一點(diǎn)開(kāi)，盡量不要讓蒸汽滴到表面，如果滴到那紙巾輕輕印一下吧！

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