1) 遵守和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，有精湛的專業(yè)知識和良好的職業(yè)道德，切實執(zhí)行和完成部門經(jīng)理交待的各項任務。
2) 負責管理所轄系統(tǒng)運行的技術(shù)狀況，確保該系統(tǒng)安全、有效、合理地運作。
3) 負責所轄的班組和人員的管理，包括技術(shù)指導、工作安排、工作質(zhì)量和勞動紀律檢查。
4) 負責制定所轄設備的工作標準、改造計劃、定期維護保養(yǎng)計劃、備件計劃、節(jié)能方案、搶修方案等，并組織實施。
5) 檢查、指導所轄員工嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程，現(xiàn)場督導員工的工作質(zhì)量和進度。
6) 掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動態(tài)，推廣應用新技術(shù)、新材料，參與本系統(tǒng)的改造工程，監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質(zhì)量，組織施工工程驗收。
7) 做好技術(shù)檔案管理工作，檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領(lǐng)料單等。
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